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黑Q鮮蔬涼拌米粉.柯媽媽の植物燕窩

黑Q鮮蔬涼拌米粉.柯媽媽の植物燕窩

描述

近年來在生產製程不斷地創新之下,讓米粉不再是單一口味,在新竹便有業者將天然蔬果烘乾後磨成粉,直接與純米米粉結合,打造出南瓜、地瓜、芋頭與番茄等獨家風味。因此今天特將選用地瓜口味的米粉,搭配黑木耳QQ圓、小黃瓜、番茄與玉米等食材,佐以蘆薈醋與芝麻醬調和成的醬汁,製作成「黑Q鮮蔬涼拌米粉」,不需過度調味,就能品嘗到食材的鮮甜滋味與美妙口感,入口香甜又清爽,米粉Q香有彈性,好呷!

45 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備米粉、小黃瓜、玉米粒、番茄與黑木耳QQ圓等食材。

    準備米粉、小黃瓜玉米粒、番茄與黑木耳QQ圓等食材。

  • 煮一鍋熱水,放入米粉煮5~10分鐘,撈起並瀝乾水分。

    煮一鍋熱水,放入米粉煮5~10分鐘,撈起並瀝乾水分。

  • 取一小碗,倒入芝麻醬與蘆薈醋,攪拌均勻後備用。

    取一小碗,倒入芝麻醬與蘆薈醋,攪拌均勻後備用。

  • 將小黃瓜、番茄與黑木耳QQ圓,分切成丁狀後備用。

    小黃瓜番茄與黑木耳QQ圓,分切成丁狀後備用。

  • 倒入些許橄欖油,與米粉一同拌勻後,盛裝至碗盤中。

    倒入些許橄欖油,與米粉一同拌勻後,盛裝至碗盤中。

  • 將番茄、小黃瓜、玉米粒與黑木耳QQ圓,擺放在米粉上。

    番茄小黃瓜玉米粒與黑木耳QQ圓,擺放在米粉上。

  • 最後將調勻後的涼拌醬,直接沾淋在所有食材上即可。

    最後將調勻後的涼拌醬,直接沾淋在所有食材上即可。

  • 不需過度調味,就能品嘗到食材的鮮甜滋味與美妙口感!

    不需過度調味,就能品嘗到食材的鮮甜滋味與美妙口感!

小撇步

部落格.http://komama.pixnet.net/blog
粉絲團.http://www.facebook.com/komama2006
黑木耳QQ圓有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等六種口味。除直接單吃品味之外,也可以當成粉圓來玩味,與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合,也可入菜來增味,滿足味蕾上的不同滋味享受!

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《柯媽媽の植物燕窩》是第一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等商品!

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