黑Q鮮蔬涼拌米粉.柯媽媽の植物燕窩


Komama
543 食譜 469 粉絲
限12字

近年來在生產製程不斷地創新之下,讓米粉不再是單一口味,在新竹便有業者將天然蔬果烘乾後磨成粉,直接與純米米粉結合,打造出南瓜、地瓜、芋頭與番茄等獨家風味。因此今天特將選用地瓜口味的米粉,搭配黑木耳QQ圓、小黃瓜、番茄與玉米等食材,佐以蘆薈醋與芝麻醬調和成的醬汁,製作成「黑Q鮮蔬涼拌米粉」,不需過度調味,就能品嘗到食材的鮮甜滋味與美妙口感,入口香甜又清爽,米粉Q香有彈性,好呷!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
  • 準備米粉、小黃瓜、玉米粒、番茄與黑木耳QQ圓等食材。

    準備米粉、小黃瓜、玉米粒、番茄與黑木耳QQ圓等食材。

  • 煮一鍋熱水,放入米粉煮5~10分鐘,撈起並瀝乾水分。

    煮一鍋熱水,放入米粉煮5~10分鐘,撈起並瀝乾水分。

  • 取一小碗,倒入芝麻醬與蘆薈醋,攪拌均勻後備用。

    取一小碗,倒入芝麻醬與蘆薈醋,攪拌均勻後備用。

  • 將小黃瓜、番茄與黑木耳QQ圓,分切成丁狀後備用。

    將小黃瓜、番茄與黑木耳QQ圓,分切成丁狀後備用。

  • 倒入些許橄欖油,與米粉一同拌勻後,盛裝至碗盤中。

    倒入些許橄欖油,與米粉一同拌勻後,盛裝至碗盤中。

  • 將番茄、小黃瓜、玉米粒與黑木耳QQ圓,擺放在米粉上。

    將番茄、小黃瓜、玉米粒與黑木耳QQ圓,擺放在米粉上。

  • 最後將調勻後的涼拌醬,直接沾淋在所有食材上即可。

    最後將調勻後的涼拌醬,直接沾淋在所有食材上即可。

  • 不需過度調味,就能品嘗到食材的鮮甜滋味與美妙口感!

    不需過度調味,就能品嘗到食材的鮮甜滋味與美妙口感!

小撇步

部落格.http://komama.pixnet.net/blog
粉絲團.http://www.facebook.com/komama2006
黑木耳QQ圓有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等六種口味。除直接單吃品味之外,也可以當成粉圓來玩味,與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合,也可入菜來增味,滿足味蕾上的不同滋味享受!

2,785 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
Komama
543 食譜 469 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜虎牌電子鍋秋葵涼麵絲瓜3M真空保鮮盒減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉金牌咖哩塊味噌湯杏鮑菇桂冠沙拉曲奇餅乾泡芙滷肉康寶自然鮮冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯新豬肉鹽水雞胡瓜茄子蒸蛋破布子奶油乳酪提拉米蘇南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞飛利浦萬用鍋巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮Bosch廚師機