【輕食】燻鮭太陽蛋皮塔餅

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Pita Bread 通常是切開一半作為口袋麵包用。我這次把pita原個上,偽獨享pizza的模樣。皮塔餅低卡又蠻扎實的,比白土司有飽足感,很適合當午餐。
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份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

燻鮭魚 300 克
紫洋蔥(小) 1 個
蘿蔔嬰 少量
奶油乳酪醬 3 湯匙
雞蛋 3 個
皮塔餅(口袋麵包) 3 片
橄欖油 少量
少量
  • 1 蘿蔔嬰沖洗乾淨,水瀝乾。青蔥洗淨切粒。
  • 2 平底鍋小火加熱至兩邊的皮有變硬脆。
  • 3 加熱後的皮塔餅放盤子上,抹上奶油乳酪醬。
  • 4 紫洋蔥切絲,輕炒一下去辣味。 放上洋蔥及蘿蔔嬰。
  • 5 鋪上燻鮭魚。
  • 6 平底鍋加油,雞蛋用小火煎單面,灑鹽。太陽蛋放燻鮭魚上,灑上蔥花。
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小撇步

皮塔餅從冷凍庫拿出來需噴點水再加熱,餅皮才不會過乾。

2014/07/01 發表 4,207 瀏覽

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