【輕食】燻鮭太陽蛋皮塔餅
Pita Bread 通常是切開一半作為口袋麵包用。我這次把pita原個上，偽獨享pizza的模樣。皮塔餅低卡又蠻扎實的，比白土司有飽足感，很適合當午餐。
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食材
燻鮭魚
300 克
紫洋蔥(小)
1 個
蘿蔔嬰
少量
奶油乳酪醬
3 湯匙
雞蛋
3 個
皮塔餅(口袋麵包)
3 片
橄欖油
少量
鹽
少量
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1 蘿蔔嬰沖洗乾淨，水瀝乾。青蔥洗淨切粒。 -
2 平底鍋小火加熱至兩邊的皮有變硬脆。
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3 加熱後的皮塔餅放盤子上，抹上奶油乳酪醬。
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4 紫洋蔥切絲，輕炒一下去辣味。 放上洋蔥及蘿蔔嬰。
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5 鋪上燻鮭魚。
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6 平底鍋加油，雞蛋用小火煎單面，灑鹽。太陽蛋放燻鮭魚上，灑上蔥花。
小撇步
皮塔餅從冷凍庫拿出來需噴點水再加熱，餅皮才不會過乾。
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