炸醬菜配飯 ♪ 牛頭牌端午好香拌


Winnie
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跟著做

在店裡吃的配菜飯小小一份就要五十到七十塊左右,在家有空何不自己做呢?
用喜歡的菜,燙過或炒過,淋點肉燥或炸醬,就是一份豐富營養的正餐囉 :)

懶人步驟 =>
米洗好,與胡蘿蔔、木耳、杏鮑菇放到電鍋或電子鍋,按一般煮飯方式煮熟,盛起再與醬料拌勻
(我家飯太多了不能再煮 >

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
1 碗
依喜好
1 顆
適量
  • 1
    【準備】胡蘿蔔、木耳、杏鮑菇洗淨,分別切絲或撥成絲;蛋打入容器;裝一碗飯,稍微壓實
  • 2
    熱油,放入胡蘿蔔、木耳、杏鮑菇,加點水,蓋上蓋子燜熟、收乾,盛盤;利用等待的時間,將碗中的飯倒扣在大盤子中
  • 3
    趁鍋子還熱著 (油若不夠再補些),煎顆蛋,擺到飯上;再把煮熟的菜塡滿盤子空隙,淋上沙茶炸醬 (或是其他喜歡的醬或滷汁),拌勻
小撇步

粽香傳千里 紅蔥好香拌
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2014/06/30 發表 1,666 瀏覽
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