肉丸子蔬菜麵─牛頭牌端午好香拌

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在強調均衡飲食的當前,來一碗肉丸子蔬菜麵,搭配牛頭牌紅蔥肉燥醬,簡簡單單就能將樸實的湯麵,轉變成為五星級料理美味,吃一碗,讓你飽足又滿足。

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

香菇 5朵
木耳 1朵
紅蘿蔔 少許
青蔥 2根
豬絞肉 100g
蒜頭 2瓣
牛頭牌紅蔥肉燥 2大匙
鹽巴 適量
樹薯粉 少許
麵條 適量
  • 1 將準備的蔬菜洗淨,香菇切片、紅蘿蔔削去外皮切細絲、木耳切絲、青蔥切段備用。
  • 2 煮一鍋水,水開後將蔬菜(蔥除外)放入熬煮。
  • 3 蒜頭去膜切成末,和豬絞肉、鹽巴、牛頭牌紅蔥肉燥一起拌勻。
  • 4 加入少許的樹薯粉拌勻。
  • 5 水開後,將拌好的豬肉捏成小丸子,依序放入水中煮。
  • 6 待水再次煮開,將4人份的麵條呈放射狀放入。
  • 7 放射狀放入的方式,可以讓每根麵條都能接觸到熱水,煮起來的麵條特別好吃。
  • 8 待麵條煮至沒有硬心的時候,即可加入少許鹽巴和處理好的青蔥段調味,準備裝碗享用嘍~
  • 9 把麵條和食材一起裝進麵食碗內,記得在碗中央再放上少許的牛頭牌紅蔥肉燥醬,保證還沒動口,香味就讓你食指大動。
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小撇步

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2.牛頭牌紅蔥肉燥是選用台灣在地種植的紅蔥頭,以新鮮紮實的原料、細緻的做工熬製而成,讓我們簡簡單單就能拿它來為自己的生活加分,值得跟大家推薦使用。

2014/06/30 發表 6,699 瀏覽

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