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Charlie Chi
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lecso 匈牙利美食

lecso 匈牙利美食

描述

傳統匈牙利美食,在東歐非常普遍,各個家庭必備手路菜

187 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 加點油,將洋蔥、紅椒、黃椒、香腸以中小火拌炒再加入番茄煮到有點軟爛

    加點油,將洋蔥、紅椒、黃椒、香腸以中小火拌炒再加入番茄煮到有點軟爛

  • 以1:1.5的比例混合低筋麵粉與牛奶,份量視人而定

    以1:1.5的比例混合低筋麵粉與牛奶,份量視人而定

  • 倒入步驟二做好的麵糊,慢慢攪拌並加入鹽

    倒入步驟二做好的麵糊,慢慢攪拌並加入鹽

  • 攪拌致濃稠狀後,加入本道料理非常重要的香料,香菜、奧勒岡葉、胡椒、蔬菜調味料,本道料理香料佔很重要的因素,是不可省略的素材

    攪拌致濃稠狀後,加入本道料理非常重要的香料,香菜、奧勒岡葉、胡椒、蔬菜調味料,本道料理香料佔很重要的因素,是不可省略的素材

  • 所有香料都融入湯中後即完成 !

    所有香料都融入湯中後即完成 !

小撇步

在加鹽巴時可不要吝嗇,這道菜主要以香料跟鹽巴為基底,如果不夠容易被牛奶的甜味蓋過

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