卡仕達醬

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很多甜品都會有它的陪伴,很多時候大家只會用粉末來開這個卡仕達醬。其實真正要做也不算太困難,而且材料也是非常常見。

nicolelovesharing.blogspot.com

食材
牛奶
570ml
忌廉
55ml
香草精
1/2茶匙
4隻
砂糖
30g
粟粉
2湯匙
  • 1
    將牛奶,忌廉和香草精小火加熱至微滾
  • 2
    把蛋,糖和粟粉打至均勻
  • 3
    加入已經加熱的牛奶,攪拌均勻
  • 4
    倒回鍋子裡用小火加熱至卡仕達醬變厚即可
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小撇步

p.s. 坐在熱水里可以保持它暖暖的,鋪上保鮮紙可以避免它的表面形成薄膜

2014/06/24 發表 5,771 瀏覽
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