卡仕達醬
很多甜品都會有它的陪伴，很多時候大家只會用粉末來開這個卡仕達醬。其實真正要做也不算太困難，而且材料也是非常常見。
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食材
牛奶
570ml
忌廉
55ml
香草精
1/2茶匙
蛋
4隻
砂糖
30g
粟粉
2湯匙
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1 將牛奶，忌廉和香草精小火加熱至微滾
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2 把蛋，糖和粟粉打至均勻
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3 加入已經加熱的牛奶，攪拌均勻
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4 倒回鍋子裡用小火加熱至卡仕達醬變厚即可
小撇步
p.s. 坐在熱水里可以保持它暖暖的，鋪上保鮮紙可以避免它的表面形成薄膜
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