綜合海鮮焗飯by戀戀家

2014/06/23 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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喜歡乾一點的焗飯,,所以就省去白醬功序真接鋪上用起司絲來一個簡易焗飯。這次用了美國玫塊米,就像海棉一 樣吸收了海鮮和九層塔的香氣正好。

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食材

美國玫塊米 約一碗半
蝦仁 8~10尾
中型透抽 半隻(切圈)
鯛魚片 5片
牛番茄 1個
洋蔥碎 2大匙
酸豆 1大匙
九層塔葉 適量
少許
起司絲 適量
黑胡椒粉 1小匙
橄欖油 2大匙
  • 1 鍋倒油加熱將洋蔥炒香,接著放入番茄丁和酸豆炒香。再加入海鮮料炒熟
  • 2 加入美國玫瑰米白飯拌勻,放入九層塔葉後熄火
  • 3 盛入容器中,撒上起司絲放入烤箱烤10分鐘即可。
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小撇步

特色:美國玫瑰米有著吸油性低的特質,用來焗飯可以讓香氣進入又不會讓米飯變得的油膩而且更吸收了九層塔和海鮮的香氣,吃起來更覺得美味。

美國米FB:http://goo.gl/N4KEzA
美國米中文網站:http://usrice.com.tw/

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