鮭魚散壽司by戀戀家


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夏天最喜歡冷飯料理,但捲壽司有些麻煩,而且還需要相當的技巧。不如來碗散壽司吧,把最喜歡的各式配料灑在調味好的美國玫瑰米醋飯上,再擠一些芥茉美奶滋,就是一份充實視覺與味覺夏日料理!!

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食材
1片(約250g)
3大匙
2大匙
2大匙
1個
1/4小匙
1小匙
壽司醋
30cc
18g
6g
美乃滋芥末醬
2大匙
1/2小匙
  • 1
    取容器將壽司醋拌勻融化備用。美乃滋與芥茉醬放入小塑膠袋中拌勻備用
  • 2
    美國玫瑰米洗淨煮熟後,倒入壽司醋約3~4大匙拌勻後放涼。
  • 3
    鮭魚加入鹽與米酒塗抹入味後放入小烤箱烤約15~20分鐘,取出挑出魚刺將鮭魚肉撕成小片。
  • 4
    取一淺盤,盛入醋飯,上頭均勻鋪上鮭魚肉、玉米粒、小黃瓜碎、蝦卵、溫泉蛋切片。再擠上美乃滋芥末醬,灑上少許海苔絲即完成。
小撇步

美國米FB:http://goo.gl/N4KEzA
美國米中文網站:http://usrice.com.tw/

2014/06/17 發表 7,782 瀏覽
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