三餡地瓜球(氣炸鍋)
食材
起士片
數片
地瓜球
地瓜
330克
砂糖
20克
樹薯粉
80克
芝麻
少許
紅豆餡
紅豆
200克
砂糖
80克
芋頭餡
芋頭
400克
鹽
2克
奶油
20克
細砂糖
100克
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![[紅豆餡]:將紅豆洗乾淨泡水2小時。
放入電鍋，外鍋兩杯水，內鍋加水蓋過紅豆即可，另外再放入陶瓷湯匙。
電鍋跳起來後趁熱加入砂糖並攪拌成泥放涼後放置冰箱。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1紅豆餡:將紅豆洗乾淨泡水2小時。 放入電鍋，外鍋兩杯水，內鍋加水蓋過紅豆即可，另外再放入陶瓷湯匙。 電鍋跳起來後趁熱加入砂糖並攪拌成泥放涼後放置冰箱。 -
2芋頭餡:將芋頭去皮切塊蒸熟。 加入砂糖、鹽、奶油和芋頭攪拌弄成泥放涼備用。
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3地瓜球:先將地瓜去皮蒸熟，用刮刀將地瓜壓成泥。 將樹薯粉和砂糖分次倒入，將地瓜泥搓成長條形。
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4取適搓圓再壓扁包入內餡。
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5在地瓜球上撒一點芝麻。
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6紅豆泥和芋頭泥的溫度第一次設定170度，烤7分鐘，第二次設定220度，烤3分鐘。
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7起士內餡的溫度第一次設定160度，烤8分鐘，第二次設定210度，烤3分鐘。
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8完成!!
![[紅豆餡]:將紅豆洗乾淨泡水2小時。
放入電鍋，外鍋兩杯水，內鍋加水蓋過紅豆即可，另外再放入陶瓷湯匙。
電鍋跳起來後趁熱加入砂糖並攪拌成泥放涼後放置冰箱。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/334186/large_1903c2843dfd39b6.jpg)
![[芋頭餡]:將芋頭去皮切塊蒸熟。
加入砂糖、鹽、奶油和芋頭攪拌弄成泥放涼備用。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/334187/large_2819be8236ce3123.jpg)
![[地瓜球]:先將地瓜去皮蒸熟，用刮刀將地瓜壓成泥。
將樹薯粉和砂糖分次倒入，將地瓜泥搓成長條形。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/334188/large_2e3abd3ff916aa51.jpg)
小撇步
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