Wei 17 食譜 1 粉絲 追蹤 味噌茄子 24 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 茄子 4根 白味噌1大匙 1.5T 味霖 1T 大蒜(吃素可改為薑) 3顆 蔥 1支 九層塔 1大把 步驟 蒜切末、蔥切花、茄子切斜段備用 取一容器,放入味噌、水調開,再加入味霖拌勻成為味噌醬備用 起鍋熱油至180度,放入茄子略炸至定色後撈出備用 原鍋餘油,放入蒜末爆香,再加入茄子、味噌醬炒勻,起鍋前加入蔥花、九層塔拌炒即可 2,752 瀏覽 2014/06/05 發表