味噌茄子
收藏 24
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
茄子
4根
白味噌1大匙
1.5T
味霖
1T
大蒜(吃素可改為薑)
3顆
蔥
1支
九層塔
1大把
-
1蒜切末、蔥切花、茄子切斜段備用
-
2取一容器，放入味噌、水調開，再加入味霖拌勻成為味噌醬備用
-
3起鍋熱油至180度，放入茄子略炸至定色後撈出備用
-
4原鍋餘油，放入蒜末爆香，再加入茄子、味噌醬炒勻，起鍋前加入蔥花、九層塔拌炒即可