親子同樂～焦糖爆米花
描述
小時候，爸爸就會拿著深炒鍋爆爆米花給我吃，那樣溫暖的記憶一直深植在腦海裡，這天帶著孩子們一起製作，看著孩子們興奮的在鍋子前觀察爆米花的樣子，我彷彿看見小時候的自己，因為這樣簡單的點心而雀躍。只要簡單的食材，就能換來一段美好的親子時光！
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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將一大匙奶油放入不沾鍋中，用中小火加熱至全部融化，接著放入玉米粒，搖動鍋子使其均勻的裹上奶油
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待鍋子開始發出嗶嗶啵啵的聲音且玉米粒顏色開始轉深後，蓋上鍋蓋，然後每爆一些就拿起鍋子搖晃一下，約爆3分鐘聲響結束後，玉米粒就全數爆成玉米花
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將玉米花先盛出在一深鍋中，原鍋加入砂糖，待邊緣開始融化後，用鍋鏟攪拌均勻到砂糖全數融化並呈現濃稠狀
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加入另一大匙的奶油到焦糖中拌勻後，接著倒入玉米花，用兩支鏟子同時翻炒，讓所有的爆米花均勻的裹上焦糖
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把焦糖爆米花倒出平在撲有烤盤紙的烤盤上（不要交疊），放涼後即可食用（這是讓爆米花保持脆脆口感的秘訣唷！）
小撇步
詳細圖文請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/43507852
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