親子同樂~焦糖爆米花


蘿瑞娜的瑞典主婦手札
390 食譜 2.9 萬 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

小時候,爸爸就會拿著深炒鍋爆爆米花給我吃,那樣溫暖的記憶一直深植在腦海裡,這天帶著孩子們一起製作,看著孩子們興奮的在鍋子前觀察爆米花的樣子,我彷彿看見小時候的自己,因為這樣簡單的點心而雀躍。只要簡單的食材,就能換來一段美好的親子時光!

份量
4 人份
時間
10 分鐘
  • 1
    將一大匙奶油放入不沾鍋中,用中小火加熱至全部融化,接著放入玉米粒,搖動鍋子使其均勻的裹上奶油
  • 2
    待鍋子開始發出嗶嗶啵啵的聲音且玉米粒顏色開始轉深後,蓋上鍋蓋,然後每爆一些就拿起鍋子搖晃一下,約爆3分鐘聲響結束後,玉米粒就全數爆成玉米花
  • 3
    將玉米花先盛出在一深鍋中,原鍋加入砂糖,待邊緣開始融化後,用鍋鏟攪拌均勻到砂糖全數融化並呈現濃稠狀
  • 4
    加入另一大匙的奶油到焦糖中拌勻後,接著倒入玉米花,用兩支鏟子同時翻炒,讓所有的爆米花均勻的裹上焦糖
  • 5
    把焦糖爆米花倒出平在撲有烤盤紙的烤盤上(不要交疊),放涼後即可食用(這是讓爆米花保持脆脆口感的秘訣唷!)
小撇步

詳細圖文請見:http://lorina.pixnet.net/blog/post/43507852
歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房
https://www.facebook.com/lorinakitchen

2014/06/03 發表 1.1 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
蘿瑞娜的瑞典主婦手札
390 食譜 2.9 萬 粉絲

有 6 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多爆米花的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

迅速丟進冰箱冷凍室~~會更脆

6 years ago

大家都在查

水波爐鳳梨酥Bosch廚師機檸檬涼拌小黃瓜臭豆腐虎牌電子鍋紅豆微波爐百香果減肥餐史雲生雞湯鑄鐵鍋棉花糖3M真空保鮮盒火龍果洛神花披薩WMF快力鍋燒肉奇異果蛋捲枸杞鳳梨滷味素食水果牛肉麵南瓜濃湯芒果土豆奇亞籽鮑魚壽司芋頭飛利浦IH電子鍋冰淇淋泡麵早午餐壽喜燒芭樂便當普格義大利麵醬舒肥機馬卡龍蜂蜜迷迭香拉麵秋葵獅王洗碗精

親子同樂~焦糖爆米花 小時候,爸爸就會拿著深炒鍋爆爆米花給我吃,那樣溫暖的記憶一直深植在腦海裡,這天帶著孩子們一起製作,看著孩子們興奮的在鍋子前觀察爆米花的樣子,我彷彿看見小時...