快烤鯛魚‧淬釀中式下午茶點

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有時候下午莫明會有種想吃肉的衝動!
用腦用了一天,吃點魚攝取一下DHA
頭好壯壯吃飽再上吧!
用淬釀日式和風醬油露來帶出魚本身的鮮味,不但不死鹹還更添甜美!簡單就糾齁甲!

食材

鯛魚 1片
米酒 少許
淬釀日式和風醬油露-靜岡鰹魚 少量
黑胡椒 少量
麻油 少量
  • 1先把材料準備好,鯛魚拿出來解凍
  • 2把米酒、醬油、麻油加入後,用手幫魚兒捏捏按摩一下
  • 3過差不多10分後,翻面再按摩一下
  • 4然後再等個10分後放入烤箱,200度烤15分!烤的時間要視每個人家中烤箱不同,要經常去看它一下以免燒掉囉
  • 5因為我家烤箱上火壞了,所以上色不太美。不然應該會有點小焦焦的唷~
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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間,用心堅持做一件事,
自然就能品嘗時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘˙露˙之˙味!
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2014/05/28 發表 4,040 瀏覽

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