Audrey 115 食譜 157 粉絲 追蹤 米布丁 #素食 #蔬食 #烘焙 #布丁 83 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 食材 蓬萊米(短米) 100g 糖 125g 鮮奶 750ml 鮮奶油 250ml 檸檬皮 適量 西洋梨 300g 杏桃果醬 100g 步驟 把烤箱預熱到150度 把西洋梨去皮放入糖水中,比例1:2的水後糖煮軟備用。不要煮透離火後用燜的。 將一棵檸檬去皮後,把剩下的檸檬放入糖水中 另起一個鍋,把糖、米、牛奶和檸檬皮一起加熱到煮開 蓋上鍋蓋放入180度烤箱烤80分鐘 放涼後拌入打發鮮奶油 將已煮好的西洋梨切成薄片放入容器中 把杏桃果醬加入水稀釋(再加入一點點檸檬汁),並刷在米布丁上即可完成 小撇步 也可用紅酒煮洋梨 1.6 萬 瀏覽 2014/05/28 發表