涼拌海帶芽『淬釀日式下午茶點』

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有時候買了一樣食材,分量很多一次無法料理完,這時候就得變些花樣來消耗食材了。
海帶芽可以做涼拌、海帶芽湯、煎蛋....等等多樣變化,加上富含營養成分,且乾燥易保存,倒是可以做些庫存。
這次的食材很簡單,都是家庭常備的,甜甜冰冰的味道很受小朋友青睞唷!!

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份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

海帶芽 300g
大蒜 1顆
青蔥 1根
淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚 1tbsp
麻油 1tbsp
1tsp
芝麻粒 1tbsp
溫水 100cc
  • 1 食材大集合。蔥切小段,大蒜切成蒜蓉。
  • 2 海帶芽洗乾淨備用。購買的是已經煮熟,平時烹煮時只要泡熱水三分鐘就好,不先泡水是想讓它徹底吸收醬汁。
  • 3 取一空碗,放入蔥及蒜,加入淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚。
  • 4 放入麻油。
  • 5 放入糖。
  • 6 放入芝麻粒。
  • 7 放入溫開水。
  • 8 將醬汁攪拌均勻,放入海帶芽,輕拌均勻。
  • 9 放入冰箱冷藏,等入味後就可冰冰涼涼的享用了。
贊助

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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2014/05/22 發表 3.5 萬 瀏覽

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