巧克力布丁蛋糕(微波版)
簡單又好吃的巧克力布丁蛋糕! 只要有微波爐和果汁機(攪拌機)就可以啦~
食材
黑巧克力
250g
奶油
150g
糖
100g
酸奶(sour cream)
125g
蛋
4顆
中筋麵粉
50g
泡打粉
1/2小匙
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1將所有材料備齊,奶油室溫下軟化,巧克力刨絲(或切碎) -
2將所有材料(除了粉類)放入盆中.(奶油可切小塊)
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3用攪拌機攪勻後,放入粉類拌勻
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4到入果汁機(調理機)攪拌到無顆粒狀
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5拌勻後,到入可微波的碗中,蓋上保鮮膜
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6微波五分鐘後,在保鮮膜上戳幾個小洞,蓋上盤子悶五分鐘
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7取出放涼,拿根叉子戳入檢查有無沾黏,無沾黏代表完成
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8用刮刀在蛋糕周圍劃一圈,倒扣在盤中,可將剩下的巧克力或是其他水果鋪上,即完成
小撇步
* 所有的材料可以先用攪拌機攪勻之後在放入果汁機,這樣比較容易打
*酸奶也可以換城馬士卡彭起士(Mascarpone)
*可另準備一小塊巧克力刨絲後當裝飾
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