巧克力布丁蛋糕(微波版)

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簡單又好吃的巧克力布丁蛋糕! 只要有微波爐和果汁機(攪拌機)就可以啦~

份量6人份 烹調時間15分鐘

食材

黑巧克力 250g
奶油 150g
100g
酸奶(sour cream) 125g
4顆
中筋麵粉 50g
泡打粉 1/2小匙
  • 1 將所有材料備齊,奶油室溫下軟化,巧克力刨絲(或切碎)
  • 2 將所有材料(除了粉類)放入盆中.(奶油可切小塊)
  • 3 用攪拌機攪勻後,放入粉類拌勻
  • 4 到入果汁機(調理機)攪拌到無顆粒狀
  • 5 拌勻後,到入可微波的碗中,蓋上保鮮膜
  • 6 微波五分鐘後,在保鮮膜上戳幾個小洞,蓋上盤子悶五分鐘
  • 7 取出放涼,拿根叉子戳入檢查有無沾黏,無沾黏代表完成
  • 8 用刮刀在蛋糕周圍劃一圈,倒扣在盤中,可將剩下的巧克力或是其他水果鋪上,即完成
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小撇步

* 所有的材料可以先用攪拌機攪勻之後在放入果汁機,這樣比較容易打
*酸奶也可以換城馬士卡彭起士(Mascarpone)
*可另準備一小塊巧克力刨絲後當裝飾

2014/05/18 發表 8,180 瀏覽

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