五味香雞肉燴鮮蔬

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五味粉的提味和繽紛的色彩,提升味覺與視覺的嚮宴~

食材

去骨雞腿 1隻
醃料:醬油 & 五味粉 適量
磨菇 5個
青椒 半個
紅椒 半個
黃椒 半個
美極鮮味露 20滴
2T
葱花 1~2株
  • 1 去骨雞腿切塊,倒點醬油醃15分鐘。
  • 2 再倒約2大匙的五味粉拌勻。
  • 3 磨菇切片,青椒/紅椒/黃椒切塊。
  • 4 熱油鍋,先倒入磨菇煎炒一下。
  • 5 再加入所有椒類蔬菜炒至半熟後,盛起備用。
  • 6 倒入雞肉煎至表面金黃。
  • 7 加入鮮味露,糖,和3大匙水拌炒至肉熟。
  • 8 加入剛盛起的蔬菜拌炒至汁收乾,起鍋前撒點葱花即可。
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2014/05/16 發表 1,624 瀏覽

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