五味香雞肉燴鮮蔬
五味香雞肉燴鮮蔬
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五味粉的提味和繽紛的色彩，提升味覺與視覺的嚮宴～
食材
去骨雞腿
1隻
醃料：醬油 & 五味粉
適量
磨菇
5個
青椒
半個
紅椒
半個
黃椒
半個
美極鮮味露
20滴
糖
２T
葱花
1~2株
-
1去骨雞腿切塊，倒點醬油醃１５分鐘。 -
2再倒約２大匙的五味粉拌勻。
-
3磨菇切片，青椒／紅椒／黃椒切塊。
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4熱油鍋，先倒入磨菇煎炒一下。
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5再加入所有椒類蔬菜炒至半熟後，盛起備用。
-
6倒入雞肉煎至表面金黃。
-
7加入鮮味露，糖，和３大匙水拌炒至肉熟。
-
8加入剛盛起的蔬菜拌炒至汁收乾，起鍋前撒點葱花即可。
