自家烘培Granola燕麥片


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Granola是歐美西式常用的穀類,多用於早餐或是點心,富含大量的纖維質和維生素。台灣越來越多的超級市場可以買到現成的Granola麥片,但是其實自己作也很簡單又健康!

份量
10 人份
時間
45 分鐘
  • 1
    將烤箱預熱至攝氏160度,將烘培紙鋪好在烤盤上。
  • 2
    將混合乾料中的燕麥片與綜合堅果放入大碗中拌勻(注意!先還不要加入水果乾,水果乾要等最後烘烤完再加入。)
  • 3
    將小鍋子放置於微火上,加入牛油、蜂蜜與植物油均勻攪拌,等牛油融化後,再加入剩餘的混合濕料。
  • 4
    將3步驟的材料(混合濕料)加入2步驟的材料(混合乾料),並拌勻混合好。
  • 5
    將4步驟的混合料平均鋪於烘培紙上,烤30-40分鐘。(其中約每10分鐘就要攪拌一下),直到燕麥片轉成金黃色。
  • 6
    待放涼後,再加入綜合水果乾,即可食用。
小撇步

Granola可以加在優酪、燕麥粥、冰淇淋等等,增加營養素和纖維素的攝取。

2014/05/13 發表 7,451 瀏覽
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