滷牛腱

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滷牛腱做法很簡單 ,並不需要太多的繁雜手續 ,只要準備好一些簡單滷肉的配料就可以滷出好吃又嫩的滷牛腱了!

食材

牛腱 2個
1支
蒜頭 3顆
辣椒 1條
肉桂棒 1根
滷包 1個
醬油 3大匙
1匙
黑胡椒粉 適量
  • 1牛腱用熱水川燙 鍋中放入醬油 蒜頭 蔥 辣椒 糖 胡椒粉 肉桂棒 小火煮滾
  • 2放入牛腱先將其上色(表面用醬汁稍微沾色)後加入水 蓋過牛腱 放入滷包 大火煮開後 關小火煮
  • 3約煮2小時 就可熄火!
  • 4切薄片擺盤 放冷後也很好吃喔!
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2014/05/10 發表 7,087 瀏覽

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好吃的滷牛腱不妨做做看小孩大人都愛吃

4 年前