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陳妤瑄
29 食譜 134 粉絲

滷牛腱

滷牛腱

描述

滷牛腱做法很簡單 ,並不需要太多的繁雜手續 ,只要準備好一些簡單滷肉的配料就可以滷出好吃又嫩的滷牛腱了!

224 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 牛腱用熱水川燙 鍋中放入醬油 蒜頭  蔥 辣椒 糖 胡椒粉 肉桂棒 小火煮滾

    牛腱用熱水川燙 鍋中放入醬油 辣椒胡椒肉桂棒 小火煮滾

  • 放入牛腱先將其上色(表面用醬汁稍微沾色)後加入水 蓋過牛腱 放入滷包 大火煮開後 關小火煮

    放入牛腱先將其上色(表面用醬汁稍微沾色)後加入水 蓋過牛腱 放入滷包 大火煮開後 關小火煮

  • 約煮2小時 就可熄火!

    約煮2小時 就可熄火!

  • 切薄片擺盤 放冷後也很好吃喔!

    切薄片擺盤 放冷後也很好吃喔!

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陳妤瑄 29 食譜 134 粉絲

住在義大利最南邊的小鎮,不像以前住在羅罵那麼方便,在羅馬還有中國超市,可以買到想要的中菜的食材,但是現在搬到南部Calabria小鎮,連想看到一張東方臉都難了,更何況是台灣食材,還好我本身愛做料理,沒事就自已動手煮菜給我的朋友們吃,連我的義大利朋友們都說讚!

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留言

共 1 則
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  • 劉家齊
    劉家齊

    好吃的滷牛腱不妨做做看小孩大人都愛吃

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