滷牛腱

陳妤瑄
29 食譜 125 粉絲

滷牛腱做法很簡單 ,並不需要太多的繁雜手續 ,只要準備好一些簡單滷肉的配料就可以滷出好吃又嫩的滷牛腱了!

食材

2個
1支
3顆
1條
1根
1個
3大匙
1匙
適量
  • 牛腱用熱水川燙 鍋中放入醬油 蒜頭  蔥 辣椒 糖 胡椒粉 肉桂棒 小火煮滾

    牛腱用熱水川燙 鍋中放入醬油 蒜頭 蔥 辣椒 糖 胡椒粉 肉桂棒 小火煮滾

  • 放入牛腱先將其上色(表面用醬汁稍微沾色)後加入水 蓋過牛腱 放入滷包 大火煮開後 關小火煮

    放入牛腱先將其上色(表面用醬汁稍微沾色)後加入水 蓋過牛腱 放入滷包 大火煮開後 關小火煮

  • 約煮2小時 就可熄火!

    約煮2小時 就可熄火!

  • 切薄片擺盤 放冷後也很好吃喔!

    切薄片擺盤 放冷後也很好吃喔!

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陳妤瑄
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留言

共 1 則
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  • 劉家齊

    劉家齊

    好吃的滷牛腱不妨做做看小孩大人都愛吃

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