酸辣湯麵 五木拉麵

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臨時想吃點東西
卻又不想太麻煩.這時後純麵煮意(原味)
是最好的選擇
若有一碗酸辣湯怕飯不夠.只要煮一把純麵煮意(原味)就能呈現出現成的酸辣湯麵

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

桶筍 一支
豆腐 一塊
豬血 一塊
紅蘿蔔絲 少許
金針菇 一把
黑木耳 3片
瘦肉絲 50元
蒜末 少許
辣椒 一顆
胡椒粉 適量
黑醋 3t
太白粉 適量
香菜末 少許
蔥末 少許
五木純麵煮意(原味) 一把
少許
2顆
適量
米酒 少許
玉米粒 半碗
醬油 少許
  • 1 將材料切絲備用
  • 2 肉絲用少許酒.醬油.蒜末.太白粉抓一抓備用
  • 3 .起油鍋爆香蒜末跟辣椒.放入紅蘿蔔絲.桶筍絲.黑木耳絲炒香放水下去
  • 4 加入胡椒粉.糖.鹽. 水滾後放入豆腐絲.豬血絲.浮起的泡末要撈起丟掉.等滾後在將肉絲慢慢撥入.滾時記即可勾芡
  • 5 勾芡完倒入蛋液拌成蛋花.最後放入金針菇在煮滾即可關火.撒上香菜末.蔥花就完成酸辣湯
  • 6 水煮滾後.將五木純麵煮意(原味)拿出一把丟下去煮
  • 7 就能作一出一盤好吃的酸辣湯麵啦~親愛的.絕對不要像我今天放了一顆鬼椒.那可會吃到冒汗唷 我還給它放在麵上給你們看>
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小撇步

玉米粒可加可不加
如果不小心水放太多時.就能在勾完芡後打上蛋液下去.看起來份量增加許多喔
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2014/05/09 發表 2,983 瀏覽

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