酸辣湯麵 五木拉麵
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
看全部食材
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1將材料切絲備用 -
2肉絲用少許酒.醬油.蒜末.太白粉抓一抓備用
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3.起油鍋爆香蒜末跟辣椒.放入紅蘿蔔絲.桶筍絲.黑木耳絲炒香放水下去
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4加入胡椒粉.糖.鹽. 水滾後放入豆腐絲.豬血絲.浮起的泡末要撈起丟掉.等滾後在將肉絲慢慢撥入.滾時記即可勾芡
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5勾芡完倒入蛋液拌成蛋花.最後放入金針菇在煮滾即可關火.撒上香菜末.蔥花就完成酸辣湯
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6水煮滾後.將五木純麵煮意(原味)拿出一把丟下去煮
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7就能作一出一盤好吃的酸辣湯麵啦~親愛的.絕對不要像我今天放了一顆鬼椒.那可會吃到冒汗唷 我還給它放在麵上給你們看>
小撇步
玉米粒可加可不加
如果不小心水放太多時.就能在勾完芡後打上蛋液下去.看起來份量增加許多喔
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