蘋果迷迭香烤豬肋排
描述
芭娜娜一直認為某些食材是天生的絕配,就像蘋果之於豬肋排。最近家裡烤箱使用的機率很高,因為不想在大熱天裡踞在爐火邊動鍋動鏟,搞得自己大汗淋漓,而且也破壞了晚餐的興致,用烤箱來優雅做菜吧!
完整內文
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豆哥與芭娜娜的易享世界
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步驟
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烤盤底層排放蘋果,第二層放迷迭香,然後把豬肋排放最上層。
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淋上橄欖油及一半的白酒後,放入已預熱10分鐘溫度200度的烤箱,烤約20分鐘。
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把烤盤取出,豬肋排翻面並淋上另一半的白酒後,續入烤箱烤約20-30分鐘,或烤至肋排全熟。
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小撇步
每家烤箱的功能及溫度都不盡相同,因此熟成的時間也會有所不同,請依你的烤箱來調整烘烤時間喔!(芭娜娜用的是BOSCH烤箱,選擇上烤加旋風燒烤功能)
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