蘋果迷迭香烤豬肋排

豆哥與芭娜娜的易享世界
129 食譜 2,618 粉絲

描述

芭娜娜一直認為某些食材是天生的絕配,就像蘋果之於豬肋排。最近家裡烤箱使用的機率很高,因為不想在大熱天裡踞在爐火邊動鍋動鏟,搞得自己大汗淋漓,而且也破壞了晚餐的興致,用烤箱來優雅做菜吧!

完整內文
http://dogandbanana.blogspot.tw/2013/07/blog-post_8.html
豆哥與芭娜娜的易享世界
http://dogandbanana.blogspot.tw/

食材

4支
1顆
2支
2顆
50cc
2大匙
適量
適量

步驟

  • 豬肋排洗淨擦乾後,抹上蒜碎並以黑胡椒及海鹽調味。

    豬肋排洗淨擦乾後,抹上蒜碎並以黑胡椒及海鹽調味。

  • 烤盤底層排放蘋果,第二層放迷迭香,然後把豬肋排放最上層。

    烤盤底層排放蘋果,第二層放迷迭香,然後把豬肋排放最上層。

  • 淋上橄欖油及一半的白酒後,放入已預熱10分鐘溫度200度的烤箱,烤約20分鐘。

    淋上橄欖油及一半的白酒後,放入已預熱10分鐘溫度200度的烤箱,烤約20分鐘。

  • 把烤盤取出,豬肋排翻面並淋上另一半的白酒後,續入烤箱烤約20-30分鐘,或烤至肋排全熟。

    把烤盤取出,豬肋排翻面並淋上另一半的白酒後,續入烤箱烤約20-30分鐘,或烤至肋排全熟。

小撇步

每家烤箱的功能及溫度都不盡相同,因此熟成的時間也會有所不同,請依你的烤箱來調整烘烤時間喔!(芭娜娜用的是BOSCH烤箱,選擇上烤加旋風燒烤功能)
歡迎加入小狗與香蕉粉絲團喔~
https://www.facebook.com/dogandbanana?ref=hl

5,759 瀏覽
分享至:
avatar
豆哥與芭娜娜的易享世界 129 食譜 2,618 粉絲

豆哥。 出身金山小漁村,父親是在地討海郎,長大後到台北讀設計、學設計、品設計的平凡郎, 哲學是不管置身何處,都要注重『生活』。 芭娜娜。 曾懷抱米其林餐廳大廚夢想,現隱藏在菲莫琳(Family)餐廳, 為一家大小提供美味健康的菜餚,滿足的平凡人。

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

螞蟻上樹 萬聖節餅乾 羊肉爐 苦瓜排骨湯 雞蛋豆腐 南瓜饅頭 包子 高麗菜 地瓜球 豬肝湯 巫婆手指餅乾 氣炸鍋 麵疙撘 雞湯 三杯雞 芋頭 麻油 松阪豬 吻仔魚 藥燉排骨 鱸魚湯 餅乾 紅蘿蔔 娃娃菜 酸菜白肉鍋 芥菜 早餐 生菜沙拉 薑母鴨 白蘿蔔 山藥排骨湯 綠花椰菜 鮮奶油 麻婆豆腐 回鍋肉 吐司 白菜 起司鍋 三杯杏鮑菇 泡菜煎餅 雞胸肉 螃蟹 家常菜 磅蛋糕 臭臭鍋 四季豆 蛋糕 電鍋