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貪吃貓
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烤香蒜奶油杏鮑菇

烤香蒜奶油杏鮑菇

描述

香蒜奶油杏鮑菇,丟入烤箱就可以囉。

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食材

調味料

步驟

  • 杏鮑菇先對切後,滾刀切。

  • 一小塊奶油放到烤箱融化後取出扮入鹽、黑胡椒、胡椒粉、蒜末。

    一小塊奶油放到烤箱融化後取出扮入鹽、黑胡椒胡椒粉、末。

  • 杏鮑菇放入奶油裡攪拌,讓每塊都沾扮到奶油。剩下大蒜也一併放入盤子裡。(放中間再用杏鮑菇蓋一下,比較不會燒焦)

    杏鮑菇放入奶油裡攪拌,讓每塊都沾扮到奶油。剩下大也一併放入盤子裡。(放中間再用杏鮑菇蓋一下,比較不會燒焦)

  • 烤箱預熱後。放入杏鮑菇,180度烤10分鐘即可。

    烤箱預熱後。放入杏鮑菇,180度烤10分鐘即可。

小撇步

1.杏鮑菇滾刀切,大小要一致,熟成度才會一致。
2.盡量用盤面大一點的烤,水分可以蒸散,不然水都積在碗裡,就沒有烤的風味,像煮的,就不太好吃囉。(烤過有點脆脆的,比較香;泡在水裡的軟軟,有菇味。)

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貪吃貓 117 食譜 339 粉絲

我紀錄食譜的目的很簡單,就是腦袋空空不知道要煮什麼的時候,可以快速的找到菜色。因此我盡量在食譜前面加上清楚的分類;這樣就可以輕易找出一湯一肉兩菜的組合。都是一些家常菜~見笑,見笑,人客就隨便坐坐,隨意看看囉~。

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