愛妻便當 -- 彩椒蒸滷雞肝


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輕鬆了兩天的週末,星期一不得不啟動忙碌模式作為一週的開始,因此善於利用週末或前一晚沒吃完的菜餚再度加料變身,就成了忙碌的週一最有效率又不失營養健康的製作便當方式^^

完整食譜圖解請參考部落格內文>>
http://cookparktw.blogspot.tw/2014/04/421.html

份量
2 人份
食材
100g
各30g
2大匙
  • 1
    利用前一晚的滷味再回溫加熱。整鍋再回滷較費工,直接微波的話又容易使雞肝變得堅硬乾澀,取出所需份量,再添加少許蔬菜採用悶蒸方式即可保持軟嫩。
  • 2
    將雞肝、油豆腐、彩椒放進耐熱碗裡,加入少許原本的滷汁,再撒上少許黑胡椒。
  • 3
    起一鍋滾水,架上蒸架,將碗放在蒸架上,水滾後以中火蒸5分鐘即可^^
小撇步

便當其他副菜
完整食譜圖解請參觀部落格內文>>
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2014/05/05 發表 6,145 瀏覽
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