愛妻便當 -- 彩椒蒸滷雞肝
描述
輕鬆了兩天的週末，星期一不得不啟動忙碌模式作為一週的開始，因此善於利用週末或前一晚沒吃完的菜餚再度加料變身，就成了忙碌的週一最有效率又不失營養健康的製作便當方式^^
完整食譜圖解請參考部落格內文>>
http://cookparktw.blogspot.tw/2014/04/421.html
份量
2
人份
步驟
-
利用前一晚的滷味再回溫加熱。整鍋再回滷較費工，直接微波的話又容易使雞肝變得堅硬乾澀，取出所需份量，再添加少許蔬菜採用悶蒸方式即可保持軟嫩。
-
將雞肝、油豆腐、彩椒放進耐熱碗裡，加入少許原本的滷汁，再撒上少許黑胡椒。
-
起一鍋滾水，架上蒸架，將碗放在蒸架上，水滾後以中火蒸5分鐘即可^^
小撇步
便當其他副菜
完整食譜圖解請參觀部落格內文>>
http://cookparktw.blogspot.tw/2014/04/421.html
