料理甜甜圈【豆漿點心】無毒乳酸菌點心
描述
王明勇老師來上菜囉！
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YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:15(首播)、週一至週五 早上9:30(重播)
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份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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將 1000cc 無糖豆漿溫熱至40度C左右。
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加入一小匙(3至5公克)「優酪活性乳酸菌」攪拌均勻
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將牛奶或原味豆漿倒入優格生成器或保溫燜燒鍋，蓋上瓶蓋並靜置10到12小時(過程中，請勿好奇將蓋子打開或搖動。)
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取出發酵後的乳清，倒入棉布袋中，底下以容器盛住，濾掉部份乳清
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再放到冰箱８～１２小時，即為原味酸奶酪。
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乳清過濾後的液體，加入蜂蜜調味，即可做成乳酸飲料。
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將萵苣表面沖洗乾淨
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完成了，美味開動！
小撇步
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