金平牛蒡『淬釀中式下午茶點』
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牛蒡除了高纖，還含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的食材,雖然處理不易但吃起來的口感很不錯,很適合單吃或包在飯糰裡,只需短時間熱炒加入淬釀醬油露調味,簡單營養的美味就是好滋味!
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1去皮 -
2切片切絲放入醋水中以防變色
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3
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4淬釀醬油露.味醂.清酒.糖備用
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5炒白芝麻待變色起鍋
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6牛蒡下鍋少,放入所有調味料拌炒即可
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7
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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