金平牛蒡『淬釀中式下午茶點』

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牛蒡除了高纖,還含多種營養素,被認為是蔬菜中營養價值非常完整的食材,雖然處理不易但吃起來的口感很不錯,很適合單吃或包在飯糰裡,只需短時間熱炒加入淬釀醬油露調味,簡單營養的美味就是好滋味!

食材

牛蒡 1條
淬釀醬油露 1大匙
1大匙
味醂 1大匙
清酒 1/2匙
白芝麻 1大匙
  • 1 去皮
  • 2 切片切絲放入醋水中以防變色
  • 3
  • 4 淬釀醬油露.味醂.清酒.糖備用
  • 5 炒白芝麻待變色起鍋
  • 6 牛蒡下鍋少,放入所有調味料拌炒即可
  • 7
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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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2014/05/04 發表 2,140 瀏覽

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