可配好幾碗飯的家常豆腐

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【chi媽傳承上菜,chi好自為之】
這是一道媽媽說她小時候同學爸爸燒的菜,這次是第一次做這種口味,還不知道我們吃得習不習慣。
果然,chi媽上菜一切沒問題,味道很簡單的美好,他不會是餐桌上的主菜,但一定是道可以配好幾碗飯,帶你回到小時候的好滋味媽媽家常菜!

份量4人份 烹調時間5分鐘

食材

板豆腐 一塊
豬絞肉 手掌大
蔥花 手掌大
碎薑 半個手掌大
醬油 半湯匙
  • 1備好食材了喔!(有些豆腐已下鍋囉 :D)
  • 2將豆腐切塊狀後,於鍋子中放些許油,並用中火香煎,整反面約3分鐘就可以囉
  • 3煎到兩邊都是美麗的金黃色豆腐就準備好囉!
  • 4chi媽省空間做法,在鍋子的另一邊放切碎的豬絞肉、薑、蔥花,約一分鐘肉就會熟了喔!
  • 5肉熟了後加入一湯匙的水與半匙的醬油,就會像這樣沸滾著,最喜歡這樣的滾燙了!
  • 6顏色都混和後,再攪一攪讓豆腐與豬肉相依,就可以上菜囉!喔 給我一碗白飯!
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2014/05/04 發表 2,319 瀏覽

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