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HanasKitchen
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青菜涼拌芝麻豆腐

青菜涼拌芝麻豆腐

描述

基本上任何綠葉蔬菜都可以,像菠菜等這類的.
因為採到很多野菜,所以我是用野菜せり(芹)

177 說讚

食材

步驟

  • 前晚先將豆腐的水份瀝乾
用一個乾淨的盤子壓在豆腐上就可把多餘水份去除

    前晚先將豆腐的水份瀝乾 用一個乾淨的盤子壓在豆腐上就可把多餘水份去除

  • 將蘿蔔和青菜過水川燙一下後瀝乾備用

    將蘿蔔和青菜過水川燙一下後瀝乾備用

  • 芝麻放在缽裡稍為研磨成粉狀

    芝麻放在缽裡稍為研磨成粉狀

  • 豆腐也放入一起磨成泥狀

    豆腐也放入一起磨成泥狀

  • 再將調味料一起放入磨勻

    再將調味料一起放入磨勻

  • 最後再將紅蘿蔔絲和青菜放入拌勻即可

    最後再將紅蘿蔔絲和青菜放入拌勻即可

小撇步

有些地方的人做這道菜會放醬油,有些地方的則是不放,所以隨自己口味斟酌

蔬菜則是隨自己喜好,也可加入毛豆及其它自己喜歡的蔬菜

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HanasKitchen 240 食譜 5,776 粉絲

台北人,住在日本五年多了,基本每天都是做日本家庭料理,.所以也會為大家介紹一些簡單的日本家庭料理.或點心,把一些我所看到的跟學到的跟大家分享~ 我的facebook:https://www.facebook.com/hanaskichen

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