泰式炸豆包 [淬釀中式下午茶點]

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因為小家庭的用油量很省..
一般都是以煎的方式代替炸..

雖說是炸物,但清爽不油膩呦!
就是因為酸甜辣的醬汁~
這道泰國風味小點
是老公晚餐前的小點心!! ^^

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

豆包 2-3片
葵花油 3-5匙
醬汁
蒜頭 3粒
辣椒 半根
5-7匙
魚露 3-5匙
檸檬汁 1/4顆
淬釀醬油露 3-5匙
香菜 適量
  • 1 食材備妥如右圖..蒜頭,辣椒,香菜切末後將醬汁混合攪拌均勻備用~
  • 2 中小火起油鍋,倒入葵花油 放入豆包煎炸至雙面酥脆即可起鍋備用..
  • 3 超過150天的長時間純天然釀造工法,醞釀出色,香,味的完美呈現..不搶味更添甘甜味~
  • 4 作法2的炸豆包1塊切成6等份(適合入口的大小)..
  • 5 淋上醬汁就是一道有泰國風的午茶小點囉~~~
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『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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2014/04/24 發表 4,748 瀏覽

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