美味漢堡排

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我家有個大小孩(我老公),某天吵著說媽咪我想吃漢堡排~外面賣的那種~我想了想~試試看吧!沒想到~做出來還真像外面賣的!可是我卻愛香煎馬鈴薯!!

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

豬絞肉 100元
洋蔥 半顆
馬鈴薯 1顆
番茄 1顆
美生菜 3片
雞蛋 2顆
起士片 2片
胡椒粉 適量
少許
  • 1 先做漢堡排,將洋蔥切丁備用,豬絞肉先以胡椒粉,鹽調味一下,再加入一顆蛋黃跟洋蔥丁拌勻,摔打一下肉醬,讓空氣跑掉~再塑型備用!(捏成扁圓形)
  • 2 馬鈴薯洗淨,切長條狀約0.5公分厚度,這樣煎起來,比較容易熟!
  • 3 入油鍋煎漢堡排跟馬鈴薯條~煎至兩面金黃即可!(馬鈴薯要四面金黃才行唷!)
  • 4 煎半熟蛋&番茄片(加一點起士),即可擺盤上桌! 放點水果增加鮮度,也比較不會膩口! ps~醬汁介紹在下一篇!
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小撇步

漢堡排裏面也可以加入起士片,這次我是將起士片加在裡面,因為漢堡排有多做,下一次我則是將起士片放在煎好的漢堡排上方融化,這樣也很好吃唷!

ps~醬汁在下一篇~那可是很重要的靈魂唷!

2014/04/22 發表 6,364 瀏覽

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