[awei料理]韭菜春捲
[awei料理]韭菜春捲
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鄉下拿了些韭菜~興沖沖的馬上做了最愛吃的春捲~~金黄酥脆，很是入味哦
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
絞肉
500g
韭菜
一把
豆芽菜
適量
-
1韭菜切碎,豆芽菜去除頭尾(增加口感) 香菇蝦米泡水備用 -
2絞肉先炒過後依序將香菇蝦米爆香後加入韭菜混合炒熟...最後加入豆芽菜(去除頭尾)
-
3餡料放冷後包入春捲皮成長方形狀大小要一致 入油鍋炸油須滿過春捲~皮變色即可
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小撇步
火侯切勿太大