[awei料理]韭菜春捲

2014/04/21 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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鄉下拿了些韭菜~興沖沖的馬上做了最愛吃的春捲~~金黄酥脆,很是入味哦

食材 (3 人份 30 分鐘

絞肉 500g
韭菜 一把
豆芽菜 適量
  • 1 韭菜切碎,豆芽菜去除頭尾(增加口感) 香菇蝦米泡水備用
  • 2 絞肉先炒過後依序將香菇蝦米爆香後加入韭菜混合炒熟...最後加入豆芽菜(去除頭尾)
  • 3 餡料放冷後包入春捲皮成長方形狀大小要一致 入油鍋炸油須滿過春捲~皮變色即可
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小撇步

火侯切勿太大

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