貝殼小西餅

395 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

小餅乾是朋友聚會最適合的小點心,
利用擠花嘴做出來的小餅乾,
造型特別又漂亮,
再簡單的裝飾巧克力與堅果,
多層式的口感,輕鬆就能享受美味喔!!

【貝殼小西餅】實做影片
http://www.youtube.com/watch?v=z9HpeXUY2pA

食材

奶油 150克
糖粉 72克
40克
低筋麵粉 200克
奶粉 10克
香草豆莢醬 少許
裝飾
牛奶巧克力 適量
熟杏仁角 適量
  • 1 將軟化的奶油及糖粉以電動打蛋器打至澎發。(顏色變白體積變大)
  • 2 將蛋液分次加入(約3次)拌勻,加入適量香草醬拌勻。
  • 3 將低筋麵粉與奶粉過篩後,改以橡皮刮刀拌勻成餅乾麵糊。
  • 4 將餅乾麵糊裝入擠花袋中,在烤盤上擠成貝殼狀。(餅乾與餅乾間要間隔約1.5公分)
  • 5 放入烤箱中以上火180下火160的溫度烤約15分鐘,烤焙完成後可繼續放在烤箱中利用餘溫使餅乾酥脆。
  • 6 將牛奶巧克力隔水融化,將貝殼小西餅尖頭端沾上適量的巧克力,趁巧克力尚未凝固前灑上熟的杏仁角即完成。
贊助

小撇步

【用點心做點心】其他食譜
http://icook.tw/users/ftvtour/recipes

【用點心做點心】部落格
http://dessertfmtv.pixnet.net/blog

【用點心做點心】YouTube
https://www.youtube.com/user/FTVPLAY

2014/04/23 發表 6,111 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣