香杏脆片

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食材

蛋白 2大隻
5大湯匙
牛油 3大湯匙
中筋麵粉 2大湯匙
粟粉 2大湯匙
杏仁片 2大杯
  • 1蛋白與糖拌勻。
  • 1牛油隔水煮溶。
  • 1中筋麵粉與粟粉拌勻,篩2次去粗粒。
  • 2步驟1與2拌勻,加入麵粉,拌至無粒。
  • 3加入杏片拌勻。
  • 4預熱焗爐華氏300度( 攝氏150度),一大匙杏片糊攤平於焗盤上,焗10〜15分鐘至金黃。
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2014/04/21 發表 1,244 瀏覽

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