寶寶茄汁豬肉燴麵線
副食品食譜 (適合年齡:12個月+)
一歲以上幼兒可於餐點中添加適量調味料,因此,設計茄汁口味,增添幼兒飲食的風味,搭配麵線,讓咀嚼能力尚未發育完全的寶寶,也能輕鬆消化吸收滿滿的營養!
食材
蕃茄
半顆
洋蔥
1/4顆
美白菇
10朵
豬絞肉
30克
高湯
150CC
麵線
一小把
番茄醬
一小匙
糖
一咪咪
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1平底鍋中,先用少許油炒香洋蔥丁,接著加入蕃茄丁及美白菇丁,略炒後加入豬絞肉
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2待絞肉顏色轉白後,加入一匙蕃茄醬拌炒,接著再加入高湯,並以少許鹽和糖調味
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3另一湯鍋加適量水燒開後,放入麵線煮熟
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4將燙好的麵線放在碗裡,再淋上炒好的蕃茄洋蔥豬肉醬,茄汁豬肉燴麵線即可完成
小撇步
食材準備小提示：
蔬菜可選用寶寶喜歡的種類做替代
私房烹煮祕技：
1.調味料的量建議一次不要下太多,幼兒味覺靈敏,不適合太重口味,所以媽媽們可以先加少量調味,如味道不足,再補量!! 2.炒醬料時,湯汁不要收太乾,有點湯汁拌麵線較好吃!!如果太乾,可再加少許水!
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