寶寶食譜【麵線煎】

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手指食物系列~添加了蔬菜和肉類等營養均衡,煎的時候好香還沒起鍋小龍就一直說要吃~一上桌分殺!!!

→適合對食材無過敏的寶貝們
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份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

絞肉 適量
青蔥(切小段) 適量
紅蘿蔔(刨絲) 適量
麵線 適量
雞蛋 1顆
  • 1 麵線煮熟備用,平底鍋不加油放入絞肉和紅蘿蔔拌炒至熟(把絞肉炒散開)起鍋,把絞肉、紅蘿蔔、青蔥、麵線和蛋汁拌勻。
  • 2 平底鍋抺一點油放入拌好的材料,弄成孩子方便拿的大小即可。
  • 3 蓋上鍋蓋開最小火慢慢煎。
  • 4 待表面蛋汁凝固用鍋鏟輕輕鏟起翻面稍微煎一下即可起鍋盛盤。
  • 5 放至不燙手即可享用。
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小撇步

煎的時候不要去翻動,才不容易散掉。
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2016/03/14 發表 6,580 瀏覽

有 3 人跟著做

討論共 2 則

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若無蛋可用什麼材料代替?

1 年前
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作者回應

可以試著加入一點點麵粉讓食材能粘在一起再下鍋煎(只加麵糰太乾的話就加入一點水)

9 個月前