【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】奶油起司培根義大利麵【五木麵條】

描述
通常想到五木細關東麵都是聯想到日式的麵點,但其實加入了西式的元素也能成為很棒的料理喔!
份量
時間
步驟
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蛋黃內加入一撮鹽、胡椒、鮮奶油與起司粉,攪打均勻
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培根切成2mm左右的細絲備用
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以中火炒香培根,好讓脂肪稍微融化
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麵條另開一鍋滾水煮至7分熟,將麵撈起瀝乾加入肉中
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加上蛋黃液、鮮奶油、一勺煮麵水,均勻攪拌30秒
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加入帕馬森起司並攪拌均勻,即可上桌
小撇步
五木細關東麵,麵身細圓、滑順細緻好口感!「五木麵條真功夫」,真的黃金比例,嚴選澳洲及美國小麥搭配出最完美口感
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