寶寶牛肉薯泥派

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副食品食譜 (適合年齡:12個月+)

為一歲以上寶寶設計的西式餐點,利用馬鈴薯及地瓜提供澱粉,牛肉提供蛋白質,洋蔥及洋菇提供纖維質,牛奶及乳酪提供豐富鈣質,營養均衡,是一歲以上幼兒吃膩寶寶粥時,口味上的新選擇!

份量1人份 烹調時間30分鐘

食材

馬鈴薯 1/2顆
地瓜 1/3顆
洋蔥 1/4顆
洋菇 5朵
牛絞肉 50克
牛奶 適量
乳酪絲 適量
  • 1 馬鈴薯及地瓜去皮切薄片後,和一顆雞蛋一起放入電鍋蒸軟,趁熱用湯匙搗成泥,加入適量牛奶調成泥狀
  • 2 平底鍋中放入少許油,炒香洋蔥後,接著加入洋菇及牛絞肉,並加入適量牛奶及鹽巴調味,煮至洋蔥軟,收汁即可
  • 3 取一烤盤,先鋪上1/2的馬鈴薯地瓜泥,接著鋪上炒好的洋蔥 洋菇及牛絞肉,再鋪上切碎的水煮蛋
  • 4 將剩下的薯泥鋪於最上層,再灑上適量的乳酪絲
  • 5 最後,用烤箱200度烤約10分鐘,乳酪融化即大功告成. 沒有烤箱者,可用電鍋完成喔!!
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小撇步

馬鈴薯及地瓜比例可依個人喜好調整,蔬菜種類可以孩子喜歡的種類取代,牛肉亦可以豬肉或是雞肉取代!!

沒有烤箱者,可用電鍋完成最後一步驟!!

2014/04/17 發表 5,447 瀏覽

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