【33廚房】海鮮煎餅

2014/04/17 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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誰是總舖師 - Vicky

食材

花枝 100公克
蝦仁 100公克
鮮干貝 50公克
麵粉 300公克
2粒
洋蔥絲 1個
調味料
醬油 1大匙
冷開水 3大匙
1小匙
1/2小匙
韓式辣椒醬 1大匙
  • 1 起鍋熱油,放入洋蔥絲炒出香味盛出備用。鮮干貝切成適當大小,和蝦仁、花枝一起放入滾水鍋中浸泡至熟後撈出備用
  • 2 取一容器加入蛋、麵粉、水、炒過的洋蔥、燙過的海鮮料調勻成為麵糊備用
  • 3 起鍋放入麵糊並攤開跟鍋面同寬,煎至兩面金黃酥香
  • 4 取一容器,放入韓式辣椒醬、醬油、酒、糖、冷開水混合拌勻成為沾醬,搭配食用。
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