義大利黑手黨
描述
非常有趣的麵包名稱，主要是添加咖啡粉和可可粉及可可豆，讓麵包不會太甜，多了咖啡的層次感，讓味覺更加豐富唷！
♡安夏の手作人妻食堂♡
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- 已參加：2015松下烘焙大賽
份量
8
人份
時間
15
分鐘
步驟
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使用麵包機Panasonic SD－BMS105T！麵粉+糖+鹽+咖啡粉+可可粉+雞蛋+冰水+酵母,奶油全部放入麵包機
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選擇品項30的麵糰功能(15分鐘)
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15分鐘即可揉成團,進行第一次發酵至2倍大後,加入可可粒混合均勻
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分割成8小團,進行第2次發酵至1.5倍大,表面劃一刀
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烤箱180度預熱完成,分進去烘烤12~15分鐘就完成囉~
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小撇步
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