南瓜米布丁

南瓜米布丁

用點心做點心

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用金黃色的南瓜來做甜品！
吃的到米粒與鬆軟南瓜的冰涼好滋味!!

【南瓜米布丁】實做影片
http://www.youtube.com/watch?v=xBSiMufgy8c

食材

南瓜

1個

動物性鮮奶油

120克

吉立丁片

4片

鮮奶

300克

熟蓬萊米

80克

香草豆莢

半條

細砂糖

55克

1
南瓜洗淨去蒂頭，用大火蒸約15分鐘，冷卻後去籽備用。
2
吉立丁片泡冰水備用。
3
牛奶+香草豆莢+細砂糖煮到糖熔化熄火。
4
加入擰乾的吉立丁片拌至融化，隔冰水降溫，攪拌變稠狀。
5
動物性鮮奶油打5-6分發，加入步驟4拌勻，再拌入煮熟的蓬萊米。
6
將布丁糊填入南瓜中，冷藏4小時即可。
7
冰涼的南瓜米布丁，完成!!

小撇步

1.熟蓬萊米也可用白飯代替。

【用點心做點心】其他食譜
https://icook.tw/users/ftvtour/recipes

【用點心做點心】部落格
http://dessertfmtv.pixnet.net/blog

【用點心做點心】YouTube
https://www.youtube.com/user/FTVPLAY

2014/04/16 發表 7,052 瀏覽