南瓜米布丁

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用金黃色的南瓜來做甜品!
吃的到米粒與鬆軟南瓜的冰涼好滋味!!

【南瓜米布丁】實做影片
http://www.youtube.com/watch?v=xBSiMufgy8c

食材
南瓜
1個
動物性鮮奶油
120克
吉立丁片
4片
鮮奶
300克
熟蓬萊米
80克
香草豆莢
半條
細砂糖
55克
  • 1
    南瓜洗淨去蒂頭,用大火蒸約15分鐘,冷卻後去籽備用。
  • 2
    吉立丁片泡冰水備用。
  • 3
    牛奶+香草豆莢+細砂糖煮到糖熔化熄火。
  • 4
    加入擰乾的吉立丁片拌至融化,隔冰水降溫,攪拌變稠狀。
  • 5
    動物性鮮奶油打5-6分發,加入步驟4拌勻,再拌入煮熟的蓬萊米。
  • 6
    將布丁糊填入南瓜中,冷藏4小時即可。
  • 7
    冰涼的南瓜米布丁,完成!!
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小撇步

1.熟蓬萊米也可用白飯代替。

【用點心做點心】其他食譜
http://icook.tw/users/ftvtour/recipes

【用點心做點心】部落格
http://dessertfmtv.pixnet.net/blog

【用點心做點心】YouTube
https://www.youtube.com/user/FTVPLAY

2014/04/16 發表 6,724 瀏覽
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