南瓜米布丁

用點心做點心
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描述

用金黃色的南瓜來做甜品!
吃的到米粒與鬆軟南瓜的冰涼好滋味!!

【南瓜米布丁】實做影片
http://www.youtube.com/watch?v=xBSiMufgy8c

食材

1個
300克
80克
半條
55克

步驟

  • 南瓜洗淨去蒂頭,用大火蒸約15分鐘,冷卻後去籽備用。

    南瓜洗淨去蒂頭,用大火蒸約15分鐘,冷卻後去籽備用。

  • 吉立丁片泡冰水備用。

    吉立丁片泡冰水備用。

  • 牛奶+香草豆莢+細砂糖煮到糖熔化熄火。

    牛奶+香草豆莢+細砂糖煮到糖熔化熄火。

  • 加入擰乾的吉立丁片拌至融化,隔冰水降溫,攪拌變稠狀。

    加入擰乾的吉立丁片拌至融化,隔冰水降溫,攪拌變稠狀。

  • 動物性鮮奶油打5-6分發,加入步驟4拌勻,再拌入煮熟的蓬萊米。

    動物性鮮奶油打5-6分發,加入步驟4拌勻,再拌入煮熟的蓬萊米。

  • 將布丁糊填入南瓜中,冷藏4小時即可。

    將布丁糊填入南瓜中,冷藏4小時即可。

  • 冰涼的南瓜米布丁,完成!!

    冰涼的南瓜米布丁,完成!!

小撇步

1.熟蓬萊米也可用白飯代替。

【用點心做點心】其他食譜
https://icook.tw/users/ftvtour/recipes

【用點心做點心】部落格
http://dessertfmtv.pixnet.net/blog

【用點心做點心】YouTube
https://www.youtube.com/user/FTVPLAY

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『用點心做點心』,教大家在家輕鬆做點心! 民視交通台: 週一~週五 : 上午11:00~11:30 下午17:00~17:30 週六&週日: 下午17:30~18:00 晚間23:30~24:00 『用點心做點心』實做影片: https://www.youtube.com/user/FTVPLAY

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