芝士牛油蛋糕·Butter CheeseCake

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好吃的一款蛋糕哦!我喜欢。。。高油高糖的一个蛋糕哦!吃多自己保重哦!一定会“月巴” 哈哈哈哈!不过我已经是减糖的了!看看那个糖粉实在是会甜到爆!所以一定要减,不过还是很甜叻!

好吃的芝士牛油蛋糕。中间隔了一层奶油芝士,甜中带点柠檬微酸。赞!

食材

牛油/黄油 250克
细砂糖 180克
全蛋 1粒
蛋黄 4粒
面粉 200克
泡打粉 1/2小匙
奶油芝士馅 A
糖粉 100克
奶油芝士 300克
全蛋 1粒
柠檬皮屑 1粒
柠檬汁 1大匙
粟粉 1大匙
  • 1 奶油芝士和糖粉拌均,加入蛋拌均,再加入其余材料拌均,放置备用
  • 2 将牛油和糖拌打至松发,
  • 3 加入鸡蛋和蛋黄
  • 4 打至均匀
  • 5 慢慢加入粉料拌均匀
  • 6 将一半的面糊(5)倒入8寸蛋糕盘,抹平,然后铺上馅料(1),再倒入其余的面糊抹平
  • 7 送入预热烤箱以180’c烘40分钟或至熟即可。取出待冷却后切块享用。
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小撇步

*烤盘:8寸方盘
*蛋糕很甜,所以我有减糖,我的细砂糖95gm, 糖粉:60gm

2014/04/10 發表 4,888 瀏覽

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