粉豬兒 218 食譜 1,256 粉絲 追蹤 【粉豬兒】蔬菜焗飯 描述 焗飯做起來並沒有想像中的困難, 只是需要多一點兒時間, 自己做還可以依自己的喜愛加上配料喔~! 88 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 食材 白飯 1碗量 配料 青椒 1/4顆 紅甜椒 1/4顆 紅蘿蔔 少許 乾香菇 2朵 豆芽菜 少許 罐頭玉米粒 2匙 蒜 2瓣 調味料 牛奶 50cc 麵粉(玉米粉或太白粉皆可) 適量 鋪料 起司(任何口味皆可) 3片 步驟 乾香菇洗淨泡水備用 白飯煮好備用 青椒、紅甜椒、紅蘿蔔洗淨切條狀備用;已泡水香菇切片備用;豆芽菜洗淨備用;蒜切粗末備用 少許油熱油鍋, 爆香蒜末 下青椒、紅甜椒、紅蘿蔔拌炒至五分熟, 再下香菇、豆芽菜拌炒, 最後下玉米粒一起拌炒至所有食材約莫八分熟, 下少許鹽調味便起鍋 原鍋下白飯拌炒至白飯米粒粒粒分開, 再下剛剛已炒好的配料一起拌炒均勻 下調味料慢慢拌炒至自己想要的黏稠度即可裝入燉盤中 燉盤中撒上自己喜愛的起司條, 放入已預熱的烤箱 250 度, 烤至起司呈現部分焦黃即可(約莫 15 分鐘) 3,096 瀏覽 2014/04/10 發表