[女生宿舍の廚房] 經典不敗的藍莓瑪芬

Linen Yulin Chen
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描述

女生宿舍廚房一直都沒有嘗試到用皇后鍋做馬芬,這次就要來嘗試。
清香的藍莓烤出來非常誘人呢!

參考來源: 網路+女生宿舍廚房

份量

8 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 刨下檸檬皮跟檸檬汁 (大約60cc)。 將檸檬汁與鮮奶攪拌均勻。

    刨下檸檬皮跟檸檬汁 (大約60cc)。 將檸檬汁與鮮奶攪拌均勻。

  • 均勻混合乾料部分。低筋麵粉跟發泡粉過篩再跟細砂糖、鹽巴、檸檬皮攪拌均勻。 均勻混合濕料。

  • 加入新鮮藍莓,從底部翻起,均勻即可。

  • 用湯匙舀起一瓢麵糊,再用另外一個湯匙刮下。

  • 送入預熱的鍋子中(180度C約10分鐘),開小火,放上隔熱板。烘罩用180度C左右烘烤20-25分鐘。

    送入預熱的鍋子中(180度C約10分鐘),開小火,放上隔熱板。烘罩用180度C左右烘烤20-25分鐘。

小撇步

基本瑪芬做法: 乾溼料分別混合均勻,乾料+濕料>加果子>入模>入鍋子/烤箱 180度C約20-30分鐘。

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