[女生宿舍の廚房] 經典不敗的藍莓瑪芬
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份量
8
人份
時間
60
分鐘
食材
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1刨下檸檬皮跟檸檬汁 (大約60cc)。 將檸檬汁與鮮奶攪拌均勻。 -
2均勻混合乾料部分。低筋麵粉跟發泡粉過篩再跟細砂糖、鹽巴、檸檬皮攪拌均勻。 均勻混合濕料。
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3加入新鮮藍莓，從底部翻起，均勻即可。
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4用湯匙舀起一瓢麵糊，再用另外一個湯匙刮下。
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5送入預熱的鍋子中(180度C約10分鐘)，開小火，放上隔熱板。烘罩用180度C左右烘烤20-25分鐘。
小撇步
基本瑪芬做法: 乾溼料分別混合均勻，乾料+濕料>加果子>入模>入鍋子/烤箱 180度C約20-30分鐘。
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