蔥油餅 [Panasonic製麵包機]
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描述
家裡的小人們(2歲、4歲)愛吃蔥油餅。下班後,利用Panasonic製麵包機協助製作蔥油餅,又簡單又省時,實在太方便了。
煎好之後,加上一顆蛋和一片起司,即是小人們超愛的早餐。
份量
時間
步驟
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將中筋麵粉放入製麵包機容器中
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倒入熱水攪拌
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倒入冷水攪拌
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使用14號麵包麵糰模式進行攪拌
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待攪拌停止後(此食麵糰已成光滑狀),按取消。麵糰放置在製麵包機中,醒麵30分鐘。
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醒麵同時,切好蔥花,並加入適量的鹽攪拌均勻。
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醒好的麵糰進行整麵
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分割好需要的大小
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桿平
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先捲成長條狀後,再捲成螺旋狀
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推開桿平成喜歡的厚度
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中火煎,即為美味蔥油餅
小撇步
一次多做幾片,在放入抹上少量的沙拉油塑膠袋,即可冰進冷凍庫中。需要食用時,直接煎,無須解凍,相當方便。
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