Mercury Yao 6 食譜 5 粉絲 追蹤 白酒蛤蠣義大利麵 描述 詹姆士 https://www.youtube.com/watch?v=saTr9zICv84 29 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 食材 鹽巴 3匙 橄欖油 適量 洋蔥 1/6 蒜頭 3瓣 巴西里 適量 辣椒 1條 蛤蠣 12顆 白酒 50cc 羅勒 適量 義大利麵 適量 步驟 滾水加2~3匙鹽巴,放入麵條 備料:洋蔥切丁,蒜頭切末,辣椒切片 先加入橄欖油,拌炒洋蔥,依序蒜頭,辣椒 加入蛤蠣,稍微翻炒後,倒入白酒,蓋上鍋蓋 挑起煮熟的蛤蠣,倒入適量麵水 再倒入適量橄欖油,並搖晃鍋子,醬汁將呈現乳白色 放入麵條拌炒 加九層塔,此時可以加入適量鹽巴 倒入剛剛挑起的蛤蠣,並灑點黑胡椒,稍作拌炒之後,即可起鍋,料理完成! 1,238 瀏覽 2014/04/08 發表