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Mercury Yao
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白酒蛤蠣義大利麵

白酒蛤蠣義大利麵

描述

詹姆士
https://www.youtube.com/watch?v=saTr9zICv84

29 說讚

份量

1 人份

食材

步驟

  • 滾水加2~3匙鹽巴,放入麵條

  • 備料:洋蔥切丁,頭切末,辣椒切片

  • 先加入橄欖油,拌炒洋蔥,依序頭,辣椒

  • 加入蛤蠣,稍微翻炒後,倒入白酒,蓋上鍋蓋

  • 挑起煮熟的蛤蠣,倒入適量麵水

  • 再倒入適量橄欖油,並搖晃鍋子,醬汁將呈現乳白色

  • 放入麵條拌炒

  • 九層塔,此時可以加入適量鹽巴

  • 倒入剛剛挑起的蛤蠣,並灑點黑胡椒,稍作拌炒之後,即可起鍋,料理完成!

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