三鮮燴飯


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份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
醃肉料
少許
少許
1小匙
  • 1
    備料
  • 2
    肉片先用醃肉料醃拌
  • 3
    鍋中放油以小火先爆香蒜頭和香菇,續加肉片拌炒至5分熟
  • 4
    再放入蝦子.透抽.胡蘿蔔片.高麗菜稍拌炒,加水至食材2/3的高度
  • 5
    作法4.放2大匙的美極鮮味露及塩調味
  • 6
    最後將1大匙的太白粉調水勾芡,起鍋前加青葱段,淋一些香油.烏醋.白胡椒,盛白飯將三鮮醬淋上即可
小撇步

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