鮮菇雞肉奶油燒這道料理絕對是白飯殺手，濃郁的黑胡椒醬香氣中有著奶油淡雅的風味，Q嫩雞腿肉加上豐富的鮮菇配料，有時味蕾也需要重口味的料理來刺激一下＾＾歡迎來Sweet ...

鮮菇雞肉奶油燒

Name: 鮮菇雞肉奶油燒 by Sweet Betty西點沙龍
Ingredients: 去骨雞腿排 2隻（600g）; 生香菇、杏苞菇 180g; 洋蔥 1顆; 小白菜 適量; 無鹽奶油 2~3大匙; 醬油 4大匙; 味霖 4大匙; 米酒 4大匙; 黑胡椒醬 8大匙

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這道料理絕對是白飯殺手，濃郁的黑胡椒醬香氣中有著奶油淡雅的風味，Q嫩雞腿肉加上豐富的鮮菇配料，有時味蕾也需要重口味的料理來刺激一下＾＾

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食材

2隻（600g）

180g

1顆

適量

2~3大匙

4大匙

4大匙

4大匙

8大匙

1
雞腿排切成適口大小;生香菇切塊;杏苞菇滾刀切;洋蔥切絲;小白菜洗淨切段
2
熱鍋加些許油後再加入無鹽奶油，待無鹽奶油溶化後加入雞腿排丁拌炒至變色
3
加入洋蔥絲、菇類略翻炒一下，再加入約兩碗的水及醬油、味霖、米酒、黑胡椒醬煮至沸騰且醬汁略收汁，再加入適量的小白菜沸騰即可享用

小撇步

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