百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Eddie Cheung
29 食譜 29 粉絲

嫩煎魴魚佐辣味蛋黃醬與螯蝦茄汁

嫩煎魴魚佐辣味蛋黃醬與螯蝦茄汁

描述

這一個菜式是很多廚師 都喜歡的,因為方便製作而且美味,深受客人歡迎。

10 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

看全部食材 

步驟

  • 1. 魴魚菲力以雞粉略醃製後,加入少許沙拉油,以中小火煎至魴魚上色後,淋少許料酒醒味備用。魚肉蒸熟後,燒油,再淋上適量醬汁及裝飾即可。

  • 2. 炒香泥及泥後,加入螯蝦肉煮至略焦黃,並加入料酒、康寶濃縮番茄及水後,以康寶瑤柱高湯調味並上薄芡。

  • 3. 康寶專業烹調美玉白汁、黃芥末醬、檸檬汁及康寶鮮麻辣鮮露拌均勻備用。

  • 4. 魴魚擺盤,擠入辣味美奶汁,淋上螯蝦茄汁,擺上川燙的無花果及甜豆即可。

2,793 瀏覽
avatar
Eddie Cheung 29 食譜 29 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 番茄 竹筍 杏鮑菇 餅乾 麻婆豆腐 南瓜 糖葫蘆 豆腐 雞蛋豆腐 三杯雞 高麗菜 低脂高蛋白 台式泡菜 白菜滷 雞肉 義大利麵 玉米濃湯 早餐 高麗菜飯 香菇雞湯 鮭魚 糖醋排骨 排骨 四季豆 櫛瓜 酸辣湯 蒸蛋 家常菜 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 茄子 小黃瓜 滷肉 粽子 湯麵 娃娃菜 番茄炒蛋 炒麵 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 地瓜 花椰菜 金針菇 炒飯 菠菜 雞湯 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉