Custard Pandan Bread·卡斯特班兰面包
描述
就是要clear pandan汁。所以找到了这个食谱，是取自The Kitchen 70‘， 所以选了这款面包！面包出来是松软的！很香很香！班兰扑鼻！口感佳！
这款有用椰浆的面包！真的好香哦！很松软的面包哦！
看里面的组织，好美，从烤炉出来要拿出面包，就已经很松软了！还得小心翼翼地拿出！
食材
看全部食材
步驟
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把所有材料放入打拌器里，除了奶油和椰丝
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打至面筋生成时加入奶油继续打，一直打到扩展阶段
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将面团放在碗里，盖上保鲜膜，发效大约一个小时
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基础发酵后分16份，每个约35g
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搓圆排入9寸四方模（10寸比较理想）
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最后发酵40分钟，涂上蛋液，撒上干椰丝再挤上卡斯特
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放入已预热的烤箱，以190度烤25-30分钟
小撇步
卡士达将做法
1）将卡士达酱1的混合，加2tbsp鲜奶搅匀
2）加入将卡士达酱2搅匀后，隔水煮至浓稠
3）间中要不停搅拌，以免结块
4）熄火后拌入将卡士达酱3搅匀即可
