百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Cute cat
20 食譜 22 粉絲

四季紅 [ 美極鮮味露 ]

四季紅 [ 美極鮮味露 ]

描述

四季豆有消暑化濕和利水消腫的功效。
紅蘿蔔富含糖類、紅蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
蔥有一種獨特的香辣味,能刺激唾液和胃液分泌,增進食慾。蔥所含的蘋果酸和磷酸糖能興奮神經、改善促進循環。常吃蔥可減少膽固醇在血管壁上的堆積。
運用美極鮮味露添入料理中,烹調後可嚐出食材的鮮味喔!!

61 說讚

食材

調味料

步驟

  • 蝦米洗淨瀝乾,青蔥洗凈後切末,四季豆去除頭尾及2邊豆筋洗凈後切長段,紅蘿蔔洗凈後切絲。

    蝦米洗淨瀝乾,青洗凈後切末,四季豆去除頭尾及2邊豆筋洗凈後切長段,紅蘿蔔洗凈後切絲。

  • 鍋內加少許油,放入蝦米、蔥末爆香,再放入紅蘿蔔拌炒。

    鍋內加少許油,放入蝦米、末爆香,再放入紅蘿蔔拌炒。

  • 放入四季豆 及 [ 調味料 ] 拌炒均勻入味,再加適量的水,蓋上鍋蓋燜熟即可上菜。

    放入四季豆 調味料 拌炒均勻入味,再加適量的水,蓋上鍋蓋燜熟即可上菜。

  • 起鍋裝盤前 (視個人口味) 可加幾滴香油翻炒一下增加香氣喔!!

    起鍋裝盤前 (視個人口味) 可加幾滴香油翻炒一下增加香氣喔!!

小撇步

四季豆要去除頭尾及筋,否則影響口感又不易消化。
胡蘿蔔素屬脂溶性物質,故只在油脂中才能被很好地吸收。不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、檸檬、草莓、棗子等)同食破壞維生素C,降低營養價值。
快到 < 美極小廚娘私房菜大PK!> 活動網站,看看如何運用美極鮮味露,引出各式料理的素材滋味。http://campaign.pr.icook.com.tw/maggi

4,105 瀏覽
avatar
Cute cat 20 食譜 22 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 酸辣湯 蒸蛋 義大利麵 小黃瓜 茄子 粽子 玉米濃湯 炒麵 瓜仔肉 鮭魚 滷肉 雞蛋豆腐 杏鮑菇 香菇雞湯 餅乾 早餐 低脂高蛋白 糖醋排骨 竹筍 雞胸肉 雞湯 白菜滷 菠菜 雞肉 娃娃菜 櫛瓜 涼拌小黃瓜 南瓜 花椰菜 番茄 排骨 地瓜 高麗菜飯 馬鈴薯 四季豆 台式泡菜 麻婆豆腐 炒飯 番茄炒蛋 家常菜 馬鈴薯燉肉 湯麵 打拋豬 高麗菜 金針菇 豆腐 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉