義式風味雞腿排 [ 美極鮮味露 ]


黃小怡
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運用一點點的美極鮮味露來醃肉品,再加上義大利香料的香氣,一道義式風味的料理就可以輕鬆上桌了。
皮煎的酥脆,加上滿滿的義大利香料味,讓家裡的孩子一口接一口,另外也很適合做為便當的主菜

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
適量
適量
1/2茶匙
1茶匙
1茶匙
  • 1
    將去骨雞腿肉洗淨後,肉面劃幾刀。
  • 2
    將雞腿肉放進米酒、美極鮮味露及水混合的醃料中,再灑上義大利綜合香料,醃約25~30分鐘。
  • 3
    油鍋放點油,雞腿肉皮面朝下,小火慢煎約6~7分鐘。
  • 4
    雞腿肉慢煎過程中,可將洋蔥圈及蒜片放進鍋旁煎至香酥。
  • 5
    翻面後,續煎至雞肉全熟,約3-4分鐘。
  • 6
    再翻面煎一次雞腿皮面約4-5分鐘。
  • 7
    料理完成,擺盤上桌。
小撇步

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Bows' mon 的幸福小天地
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2014/04/02 發表 3,306 瀏覽
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