義式風味雞腿排 [ 美極鮮味露 ]
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描述
運用一點點的美極鮮味露來醃肉品，再加上義大利香料的香氣，一道義式風味的料理就可以輕鬆上桌了。
皮煎的酥脆，加上滿滿的義大利香料味，讓家裡的孩子一口接一口，另外也很適合做為便當的主菜
份量
2
人份
時間
45
分鐘
步驟
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將去骨雞腿肉洗淨後，肉面劃幾刀。
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將雞腿肉放進米酒、美極鮮味露及水混合的醃料中，再灑上義大利綜合香料，醃約25~30分鐘。
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油鍋放點油，雞腿肉皮面朝下，小火慢煎約6~7分鐘。
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雞腿肉慢煎過程中，可將洋蔥圈及蒜片放進鍋旁煎至香酥。
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翻面後，續煎至雞肉全熟，約3-4分鐘。
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再翻面煎一次雞腿皮面約4-5分鐘。
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料理完成，擺盤上桌。
小撇步
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