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絲瓜煎餅

絲瓜煎餅

描述

利用絲瓜本身的鮮甜,不用加水就可以做出美味好吃的蔬菜蛋餅。5種食材2個步驟15分鐘完成。

3,636 說讚 34 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備好食材

    準備好食材

  • 絲瓜削去深綠色外皮切絲、蔥切碎

    絲瓜削去深綠色外皮切絲、切碎

  • 將全部材料攪拌均勻,如果稍乾加1小匙5cc水就好了

    將全部材料攪拌均勻,如果稍乾加1小匙5cc水就好了

  • 平底鍋放一點油,把絲瓜麵糊倒入鋪平

    平底鍋放一點油,把絲瓜麵糊倒入鋪平

  • 小火煎到底面酥脆金黃即可翻面,再放一點點油換一面煎,煎到兩面酥脆即完成

    小火煎到底面酥脆金黃即可翻面,再放一點點油換一面煎,煎到兩面酥脆即完成

  • 可淋上喜歡的醬汁切塊食用

    可淋上喜歡的醬汁切塊食用

小撇步

1. 鹽的用量是微鹹,喜歡稍重口味可以多加一點鹽

2. 麵粉(高中低筋)都可以

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